(Lời của đầu bếp nói về Bụi Sườn) Nem rán có nguồn gốc từ Trung Quốc, thuộc nhóm các món Dimsum. Món ăn này đã theo chân những người Hoa khidi cư sang nước ta và được biến đổi thành món ăn phù hợp với khẩu vị người Việt, Nem rán không chỉ phổ biết ở việt nam, Trung Quốc mà nó còn góp mặt trong ẩm thực của đất nước Nhật Bản, Hàn Quốc, Pháp, Đức, Ba Lan và nhiều nước Trung, Nam Mĩ,…